【48812】大闸蟹上台！小龙虾旺季已过本周小龙虾价格全体跌落一周内跌落5元！

  受大闸蟹的上市冲击，近期小龙虾的价格会呈现了一波暴降。9月1日当天，小龙虾商场批发价指数跌落2.5%，各地虾价全体呈现大跌，直到今日才有部分区域的虾价呈现小幅回暖。

  从相关媒体了解到，本年小龙行情呈现了旺季不旺的状况。从前8月下旬都仍是小龙虾消费旺季，但本年这样一个时间段许多的餐饮店都没有感受到这份热心，本年的小龙虾旺季或许已提早收场。其原因或许有两个方面：首要，啤酒小龙虾成为了看球的标配，这让本年的世界杯热潮带领小龙虾提早进入了旺季，但一起也透支了小龙虾的消费。其次，一路走高的虾价紧缩了餐饮店的赢利空间，加上不断有新门店涌入，餐饮企业真实挣钱的不多，这也让小龙虾消费提早进入了冷季。现在小龙虾这个千亿级工业，尚需求一些新的商业模式来应对季节性这一难题，一起还需求有职业的有突出贡献的公司来合理操控价格行情。

  据业内人士介绍，现在湖北区域小龙虾饲养已确认进入冷季，不过价格仍处于高位。尽管本年的小龙虾消费现已提早“凉凉”，可是本年小龙虾的全体消费量较从前是有显着添加的。现在湖北商场主要以4-7钱的小龙虾为主，这也是大排档最欢迎的标准，而相对高级一点的酒店则更喜爱1两以上的大标准虾。跟着大闸蟹的上市，小龙虾的价格在这周呈现了显着下滑，湖北武汉区域从最高的31元/斤跌至现在的26元/斤，跌落起伏到达16%。